紫菜是日常食品中含铁最多的,每100g含铁46.8mg。专家建议,每周喝二三次紫菜汤,就能保证人体所需铁的含量了。如果在汤中再加个鸡蛋更好,因为鸡蛋有利于铁的吸收。含铁较多的食物还刨舌虾皮、海蜇皮、黑芝麻、黄花菜等。

　　45岁以上的人群,每天铁的摄入量应不少于12mg,以上食物每100g的铁含量都在12mg以上,因此在一日三餐中,合理地食用这些含铁丰富的食物,对预防老年性耳聋、耳鸣是很有好处的。

　　保护耳朵还要多吃新鲜绿叶蔬菜和黑芝麻、核桃、花生等。这些食物含维生素C、维生素E较多,能改善末梢血流量,从而保护内耳。保持耳部小血管的正常微循环,则可多吃黑木耳和韭菜。此外,还要注意少吃过甜、过咸、含胆固醇过多、纤维素过少的食物,这些食物可导致高血压、动脉硬化、糖尿病,促使内耳血管病变,而加速老年人耳鸣、耳聋的进展。