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麻酱茄子的做法

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  主料: 茄子 350克

  辅料:

  调料: 芝麻酱 20克 醋 10克 香油 10克 盐 5克 大蒜(白皮) 5克 味精 2克 麻酱茄子详细制作步骤

  1.将茄子去皮,切成4.5厘米长,0.6厘米粗的细小条,用淡盐水浸泡,除去茄褐色,捞出,蒸晾凉。

  2.把芝麻酱边搅边加鲜汤,搅成稀糊状,加细盐、味精、醋、麻油及蒜泥(剁)调匀,浇在熟茄条上。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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