主料： 芥蓝 300克

　　辅料： 腰果 50克 香菇（鲜） 16克 辣椒(红、尖) 50克

　　调料： 盐 5克 味精 2克 白砂糖 5克 植物油 50克 淀粉(玉米) 3克 香油 5克 芥蓝腰果炒香菇详细制作步骤

　　1.将芥蓝改成花状，串上红辣椒圈；

　　2.将芥蓝、香菇分别焯水；腰果炸熟；

　　3.炒锅下植物油烧热，将辣椒圈芥蓝、香菇、腰果倒入锅中翻炒，放入蒜片、盐、白糖、味精炒匀，用水淀粉勾芡，淋香油出锅即成。