主料： 蘑菇150g 青菜心100g

　　辅料： 蒜末适量 水淀粉适量 盐适量 素食蚝油适量 食用油适量 浇汁香菇青菜做法

　　1.将蘑菇的头部用刀划成星状，蒜末备用

　　2.将青菜入沸水烫一下

　　3.蘑菇用水焯一下

　　4.炒锅放油，蒜末煸炒

　　5.放入青菜翻炒，放入盐，味精，和素食蚝油

　　6.将炒好的青菜摆入碗中

　　7.炒锅放油，蒜末炝锅，放入蘑菇翻炒

　　8.水淀粉勾芡，放入盐，将炒好的蘑菇放入碗中，摆好即可