炒香菇的做法简单是沪菜菜谱里的常见菜,不一定要看炒香菇视频才能学会,但怎么做炒香菇最好吃

　　菜系及功效:沪菜菜谱 延缓衰老食谱 高血压食谱

　　口味:清香味工艺:炒

　　炒香菇的制作材料:

　　主料:香菇(鲜)500克,冬笋50克

　　调料:酱油20克,盐3克,白砂糖5克,味精1克,花生油30克,香油15克,淀粉(豌豆)3克

　　炒香菇的特色:香菇软熟可口,滋味鲜美清香。

　　教您炒香菇怎么做,如何做炒香菇才好吃

　　1.水发香菇去蒂,用清水反复洗干净,冬笋切成4厘米长的薄片。

　　2.炒锅上火,下花生油烧至六七成热,放入冬笋片煸炒,然后下香菇,加酱油、精盐、白糖、味精、鲜汤150克,旺火烧开,移小火上焖煮15分钟左右,至香菇软熟吸入卤汁发胖时,移旺火上收汁,用湿淀粉勾芡,颠炒几下,淋上麻油,出锅装盘即成。