酱姜丝的做法
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主料： 姜 5000克
辅料：
调料： 盐 1000克 酱油 500克 花椒 10克 五香粉 20克 酱姜丝详细制作步骤
1.将生姜法净去皮，撒盐腌制7天后切成细丝，用水浸泡3小时。
2.装筐压干水，再与花椒，大料，五香粉，味精，白糖，酱油等佐料拌匀泡制。
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