今日靓汤

　　关键词：消暑防晒 滋养肌肤

　　材料：番茄200克、丝瓜250克、笋干50克、生姜3片。

　　烹制：各物洗净。番茄置开水中浸泡片刻去皮，切小块；笋干浸泡切头撕成条状；丝瓜去棱角和皮、切菱形小块。先把番茄煸炒至浓香稀烂，加入清水1250毫长（约5碗量）和笋干，武火滚沸改小火煮出浓汤，下丝瓜滚至刚熟，下味精、盐便可。为3～4人用。

　　推荐：广东省中医院药师 佘自强