主料： 豆瓣菜 480克 银耳(干) 100克

　　辅料： 百合(干) 50克 甜杏仁 20克 苦杏仁 20克 陈皮 10克 蜜枣 40克

　　调料： 盐 3克 南北杏西洋菜银耳百合汤详细制作步骤

　　1.西洋菜（豆瓣菜）洗净，摘段。

　　2.蜜枣洗净，陈皮浸软刮瓤。

　　3.百合浸1小时，放入开水中煮一会捞起洗净。

　　4.南杏（甜杏仁）北杏（苦杏仁）煮开5分钟，去衣冲洗净。

　　5.银耳浸发大，洗净，硬的部分切去，煮开5分钟后捞起冲洗，滴干水，并加入一汤匙油捞匀。

　　6.把水烧开，放下西洋菜焯软，捞起滴干水。

　　7.把所有材料放入炖盅内，注入开水适量，盖上炖盅盖，隔水炖4小时，下盐调味，原盅上桌。