春季饮食要省酸增甘，春天吃太多的酸味食物会使肝火上扬，所以要多吃些性温味甘的食物，所以中医推荐，春季吃红薯能促进消化。

　　增甘红薯促进消化

　　上榜理由：据《千金方》记载，春季饮食宜省酸增甘，以养脾气。这是因为春天多吃酸性食物会使肝火更旺，从而损伤脾胃。所以最好多吃些性温味甘的食物以助消化，值得推荐的是淀粉类食物，如粳米、糯米、山药、南瓜、红薯。

　　春季常吃红薯还能防止春困。日常饮食中米面、蛋类的摄入过多会导致人体的体液偏酸性，人就容易犯困。因此，吃些碱性食物就能缓解春困。红薯就是碱性的，能中和酸性，保证人体健康。

　　此外，红薯还可以维护动脉管壁的弹性、防止心血管脂肪沉积。它含有的纤维素还可以预防和缓解便秘。

　　推荐做法：红薯蒸煮都是不错的做法，但春季进补，最好采用较温和的方式。因此喝粥是不错的选择，把红薯切成丁，与粳米一同煮粥，更有利于消化吸收。

　　而且春季吃红薯能促进消化，粥里还可加点大枣、核桃，都是适合春季的温补食材。