原料：

　　红薯一块，紫薯一块，糯米粉适量，红豆沙馅，核桃仁，葡萄干，芝麻

　　做法：

　　一、

　　红薯和紫薯去皮,切厚片；

　　二、

　　放锅里蒸20分钟左右至熟；

　　三、

　　蒸好的红薯放盆中,用勺子碾成泥；

　　四、

　　盆里加适量糯米粉,先用手搅和一下,然后开始慢慢加水,最后活成软硬适中的红薯面团；

　　五、

　　同样的方法,将紫薯也活成一个软硬适中的紫薯面团；

　　六、

　　将两个面团活好以后,盖上湿布醒20分钟；

　　七、

　　豆沙馅放盆中,加核桃仁,葡萄干和芝麻拌匀；

　　八、

　　然后分成均等分做成馅心；

　　九、

　　紫薯面团和红薯面团都分均等分(紫薯面团多一点或者是红薯面团多点都无所谓)；

　　十、

　　拿一样一个面团放手里,团圆成双色面团；

　　十一、

　　将面团用手按扁；

　　十二、

　　放一个豆沙馅；

　　十三、

　　慢慢收口,包成圆球状；

　　十四、

　　将所有的面团都包完备用(既可以包一个颜色的,也可以包两个颜色的)；

　　十五、

　　锅内放水烧开,将面团用手慢慢按扁,底部刷少许油,然后放到锅里；

　　十六、

　　盖上锅盖,蒸五六分钟的样子(如果为了更健康一点,直接吃蒸的话,就稍微再多蒸两分钟,其实我的个人意见,6分钟就已经将红薯饼蒸熟了。而且蒸的时间也要看包的红薯饼的大小来定,包的大多蒸会,小个的少蒸会)；

　　十七、

　　蒸好的红薯饼揭开锅盖稍微晾凉；

　　十八、

　　平底锅内放少量油,将蒸好的红薯饼放锅里稍微煎一下,煎成两面金黄色出锅即可。