主料： 豆角600g 腐乳3 块

　　辅料： 蒜蓉10g 油适量 辣椒3g 糖3g 生粉1小勺 做法：

　　1.将长豆角去头去尾切成段；

　　2.煲里注入清水，煮沸后，将豆角倒入，煮大概5分钟；

　　3.捞起用冷水冲洗干净，然后放入碟里；

　　4.淋上做好的椒腐（椒腐--蒜蓉切碎，辣椒也剁碎，然后用碗装起，再加入3砖腐乳，一点油少许生粉与糖，然后搅拌均匀即成椒腐）

　　5.将豆角放入锅中，隔水蒸10分钟，即可食用啦。