芦笋烩鲜蘑的做法简单是糖尿病食谱里的常见菜,但怎么做芦笋烩鲜蘑最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整

　　菜系及功效:沪菜 老年人食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 冠心病食谱 工艺:烩

　　芦笋烩鲜蘑的制作材料:主料:芦笋400克,蘑菇(鲜蘑)100克

　　调料:香油15克,盐3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克

　　芦笋烩鲜蘑的特色:色泽洁白,清香鲜嫩。

　　芦笋烩鲜蘑的做法:

　　1. 芦笋剖开,切3厘米长的斜刀片;

　　2. 鲜蘑菇用刀批成整圆片;

　　3. 将芦笋和蘑菇入沸水锅里略氽捞起沥干;

　　4. 炒锅烧热放入鲜汤300克、芦笋、蘑菇、精盐、味精烧沸后,撇去浮沫,移入中火烩10分钟后,即用湿淀粉勾薄芡,浇上麻油即可。