原料：

　　卤豆干300克，菜油1汤匙，酱油11/2汤匙，去籽红柿椒半个，去籽绿色小尖辣椒2条，葱1条，辣椒油2茶匙，花椒粉1/8茶匙，芝麻油1/8茶匙，炒花生仁50克

　　做法：

　　1.把红椒绿椒，葱洗净后切成1厘米左右的丁，豆干也切成1厘米左右的丁。

　　2.把红椒，绿椒，葱放大碗里，加酱油泡10分钟，使味道渗入酱油里。菜油倒进小锅里,热至八成,然后小心浇在酱油混合碗里。

　　3.将辣椒油，花椒粉，芝麻油放进酱油混合碗，混匀。把豆干，花生仁加进调料里充分拌匀即可。