主料：茄子,食盐,柠檬汁,蜂蜜,橄榄油,胡椒粉,奶酪

　　做法：

　　1.茄子洗净，去蒂。用叉子叉出许多的洞来;

　　2.放入微波炉，大火5分钟到茄子完全软。放入冷冻室，15分钟;

　　3.茄子切成不要太厚的片。放回冷冻室，继续15分钟;

　　4.柠檬汁和蜂蜜在小碗里混合均匀;

　　5.加入橄榄油，用盐、胡椒调味，混合均匀成汁;

　　6.将汁淋在茄子片上，最后按口味撒上帕玛干酪，即可.