玉米粉自制凉粉做法简单是凉粉做法大全的常见菜,不一定要看玉米粉自制凉粉视频才能学会,但怎么做玉米粉自制凉粉最好吃。

　　玉米粉自制凉粉的食材和调料:

　　玉米淀粉1杯 清水适量 花生 辣椒油 盐 生抽 醋

　　如何做玉米粉自制凉粉才好吃

　　一、取一杯淀粉,加少量水冲搅匀成淀粉糊

　　二、锅烧烫后加水烧开(锅烧烫后加水易清洗粘锅的糊糊),将淀粉糊缓慢的倒入锅中,边倒边搅拌

　　三、加热的同时搅拌,直至变为透明

　　四、将烧好的面糊放到盘内(盆内可抹点油容易 脱离),刮平,放冰箱冷藏至凝固

　　五、将盛凉粉的盘子倒扣,切条或者块

　　六、辣椒油烧烫放入盐、花生、生姜等佐料淋在凉粉上

　　七、根据口味添加生抽或香醋

　　小贴士:

　　一、水的比例根据饮食习惯适量添减,水不宜过多以免无法成型

　　二、淋上的酱汁可根据不同口味,自行调配

　　三、夏日里的一道消暑小菜