丝瓜毛豆烧油面筋做法简单是毛豆做法大全的常见菜,不一定要看丝瓜毛豆烧油面筋视频才能学会,但怎么做丝瓜毛豆烧油面筋最好吃。

　　丝瓜毛豆烧油面筋的介绍:

　　丝瓜和毛豆都是夏日时蔬,和面筋一起烧是典型的江浙菜,这几天闷热潮湿的日子来个清清爽爽的菜式。现在这个面筋不大好买,以前很多超市都有,可是很多人不认识不会吃所以不好卖(商店人说的),哎,这是做名菜面筋塞肉(可点击)的主要原料哈。这是我从农批的浙江土特商店买回来的,今天就烧清爽的丝瓜面筋毛豆咯。

　　丝瓜毛豆烧油面筋的食材和调料:

　　丝瓜一条(我用的广东丝瓜) 面筋七八个 毛豆二两 盐

　　如何做丝瓜毛豆烧油面筋才好吃

　　一、丝瓜去皮切滚刀块,面筋对半开

　　二、毛豆先汆熟,我喜欢毛豆面点

　　三、油锅烧热后,下丝瓜煸炒,可入少许水,丝瓜会出水,所以不要放多,然后下面筋,两者都软后,放入毛豆,炒匀后加少许盐即可,也可以勾个薄芡,我没勾

　　小贴士:

　　此面筋不是自己直接洗出来的那个面筋,是油炸过的,当然也可以用那种。这油面筋不要直接用油去炒去爆,用热水先泡软也可以.否则立刻收缩变得很拧巴咬不动啦。