材料：橄榄油3汤匙、罐装原味高汤3碗（约700毫升）、盐、白洋葱1/4个（约150克）、番茄2个、西芹50克、红萝卜小半条、包心菜4瓣

　　做法：

　　1、将所有蔬菜洗净，洋葱、番茄、西芹和红萝卜切细丁，包心菜切小片；

　　2、热锅放油，待油六、七成热时放入所有蔬菜丁，炒香；

　　3、倒入高汤，煮沸后转小火熬煮15分钟，最后下盐调味即可食用。