食材和调料:

　　番茄1-2个,鸡蛋2个,意大利面,葱花,姜丝,黑胡椒粉适量,洋葱

　　做法：

　　1.煮锅热开水,加点盐,下面。

　　2.炒锅热油,先炒鸡蛋,炒熟盛出备用。

　　3.锅内用炒鸡蛋剩余的油加洋葱、姜丝爆香,加入番茄和少许水炒至软烂加入刚才炒好的鸡蛋。

　　4.洒上葱花、胡椒粉、盐炒匀即可,关火。

　　5.把下好的面捞到这边炒锅里,跟炒好的菜拌匀就行了,出锅装盘。

　　6.开吃!