食材和调料:

　　蒟蒻300公克,黄豆芽50公克,芹菜2支,竹笋1/4个,木耳2片,红萝卜3片,金针菇1把,香油1小匙,红辣椒1条,辣椒油1/2小匙,醋1/2小匙,糖1/2小匙,盐1/2小匙

　　做法：

　　1.蒟蒻由包装袋中取出,沥干水分;黄豆芽洗净,沥干水份;芹菜洗净,切段;竹笋、木耳、红萝卜分别洗净,切丝;金针菇洗净,切去尾端并剥开;红辣椒洗净去籽,切丝备用。

　　2.将有处理好的材料B分别以滚水汆烫后,与蒟蒻一起放入调理盆中,再加入所有调味料拌匀即可。