主料： 米饭一碗

　　辅料： 菠菜 油麦菜等绿叶菜2两 平菇2两 香油少许 韩式辣酱适量 木耳3大朵

　　做法：

　　1.木耳切丁，用开水烫过捞出

　　2.其他叶菜同理，用水焯一下捞出备用

　　3.焯过的叶菜用冷水过一遍，挤干水分，用香油和咸盐抓拌。木耳丁同理拌匀

　　4.锅里放油，把平菇撕成小块下锅翻炒

　　5.煎蛋，注意不要把蛋黄弄破。不过我不喜欢生的，所以都煎成熟的了

　　6.在盛好的饭里放入准备好的蔬菜，荷包蛋和辣椒酱

　　7.拌匀之后即可食用