材料:

　　豆芽适量,小葱丝适量,韭菜适量,胡萝卜丝适量,香菇丝适量,芹菜丝适量,红糖适量,醋适量,蒜茸适量,姜末适量,盐适量,水淀粉适量,素油适量

　　做法:

　　1.用红糖, 醋, 蒜茸, 姜末, 盐,水淀粉调好糖醋汁

　　2.葱丝, 蒜茸炒香,先炒豆芽,胡萝卜丝,香菇丝,芹菜丝, 炒到豆腥味没有了,胡萝卜丝也软了 (大概3-4分钟),加少许盐。

　　3.再放葱丝,韭菜, 倒入糖醋汁,大火收干,出锅。