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冬菇白菜面筋的做法

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  材料:

  主料:油面筋200克,香菇(鲜)100克

  辅料:小白菜5克

  调料:酱油50克,白砂糖20克,味精5克,淀粉(玉米)5克,香油20克,菜籽油50克

  做法:

  1. 将冬菇对片切开;

  2. 油面筋撕成块备用;

  3. 炒锅置旺火上烧热,下熟菜籽油,随即将冬菇倒入勺内略煸,加入酱油、糖、清汤(400克)、油面筋;

  4. 待汤汁烧沸后,移到小火上炖3分钟;

  5. 将油面筋翻身后,再炖3分钟;

  6. 移至旺火上,放入味精,用湿淀粉调稀勾芡,缀上焯熟的小白菜,淋入香油,起勺盛盘,即成。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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