材料:

　　鲜香菇2朵,金针菇50公克,柳松菇50公克,蘑菇50公克,杏鲍菇50公克,青花菜150公克,蔬菜汤600㏄,盐适量

　　做法:

　　1.鲜香菇、金针菇去蒂以酒水洗净,沥干水分,鲜香菇切片。

　　2.柳松菇、杏鲍菇以酒水洗净,沥干水分,以手撕成长条状。

　　3.蘑菇以酒水洗净,沥干水分,对半切开。

　　4.青花椰菜放入水中汆烫至变翠绿色,先泡入冰水中,再捞起沥干备用。

　　5.将蔬菜汤倒入锅中,放入作法1、2、3的全部材料以大火煮滚,改以中小火续煮约10分钟,再加入作法4的青花椰菜和调味料略搅拌即可。