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清炒养生香菇的做法 |
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食材和调料:
鲜香菇 黑木耳 菠菜 葱花 植物油 生抽 盐
做法：
一、将香菇、黑木耳和菠菜分别下入开水中,焯烫3至5秒后,迅速捞出
二、将香菇切为筷子粗细的丝,木耳用手撕为小片,菠菜切为和香菇丝基本相似的长度
三、将植物油下入烧热的锅中,待油烧至六七成热后,下入葱花,炒至金黄并出香味
四、先后下入香菇和木耳,倒入适量生抽,快速翻炒2至3分钟
五、锅中加入少量清水,盖好锅盖,中火焖煮3至5分钟左右
六、加入菠菜,翻炒均匀,加盐调味,即可出锅
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