食材和调料:

　　菠菜 粉丝 鸡蛋 胡萝卜 盐 白糖 蘑菇精 麻油

　　做法：

　　一、食材;菠菜、粉丝、鸡蛋、胡萝卜

　　二、胡萝卜洗净、刨皮、切丝

　　三、菠菜洗净,切二半

　　四、鸡蛋打散摊成蛋皮。切丝待用

　　五、粉丝泡发,水烧滚放入粉丝焯水,捞出沥干水份

　　六、放入菠菜梗

　　七、再放入菠菜叶焯水捞出沥干水份

　　八、热锅热油,关火,倒入胡萝卜

　　九、倒入粉丝

　　十、倒入菠菜

　　十一、倒入蛋皮

　　十二、加调料盐、白糖、蘑菇精、麻油。(调料可根据自己喜欢添加)