材料:

　　冬笋50克,牛奶100克

　　调料:味精2克,料酒10克,姜汁10克,淀粉(玉米)20克,香油25克,盐2克

　　做法:

　　1. 将冬笋洗净切成细丝;

　　2.冬笋用开水烫透,放清水中涤洗;

　　3. 坐勺上火,加入蔬菜汤、精盐、料酒、姜汁,放入冬笋烧开;

　　4. 撇去浮沫,调入味精、牛奶,用水淀粉勾成淡浓汁,淋入香油,出勺盛入深汤盘内。