李子酱的食材和调料:

　　甜李子1000g白糖300g麦芽糖300g柠檬汁4大勺盐半茶匙蜂蜜4大勺

　　李子酱怎么做好吃:

　　1.成熟的甜李子1000g(一定要选成熟甘甜的,酸涩的不适合做果酱)

　　2.洗干净后,对剖去掉核,撒300g白糖,淹2小时

　　3.成熟的李子会淹渍出大量的果汁,加入300g麦芽糖

　　4.再倒入4大勺浓缩柠檬汁、另加半茶匙盐

　　5.大火烧滚后,转中小火,熬到浓稠,边加热边搅拌

　　6.彻底放凉后,加4大勺蜂蜜,装密封罐放冰箱冷藏保存;蜂蜜有天然防腐的作用,但也要在10天内吃掉