主料：鸭梨500克

　　辅料：鸡蛋清30克 小麦面粉50克

　　调料：蜂蜜50克 白砂糖100克 植物油30克 淀粉(玉米)15克

　　蜜汁梨详细制作步骤：

　　1.将鸭梨去皮、核，切成细丝，加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀，制成丸子；

　　2.炒锅注油烧至六成热，放入丸子炸至金黄色，捞出控油；

　　3.炒锅注少许油烧热，放入白糖炒至起泡，放入梨丸，少许水小火烧至糖汁浓稠，加入蜂蜜炒匀即可。