原料：山楂、水、糖。

　　做法：

　　1.将买来的鲜山楂泡水洗净。

　　2.把山楂切成两半，用小刀仔细把根蒂及核去掉。

　　3.将处理好的山楂放入不锈钢锅内，加水，量以基本没过山楂为宜。

　　4.先加入冰糖，开大火煮沸后转为中火。

　　5.要不停的搅拌至山楂很软烂时，加入白糖继续炒。

　　6.一直炒，至很感觉粘稠即可。