西瓜是夏季解暑的好食品,不少人在买回西瓜后,喜欢将西瓜放入冰箱冷藏后再食用。西瓜性寒味甜,在低温下冷藏后,瓜瓤里的水分往往会结成冰晶,食用时,口腔会受到突然的刺激,致使唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温,有时甚至出现麻痹状态。这不仅会降低西瓜松脆甘甜的美味,还会刺激咽喉,引起咽炎或牙痛等不良反应。此外,多吃冷藏的西瓜还会伤及脾胃,影响胃液分泌而使食欲减退,造成消化不良。特别是对消化机能减退的老人来说,吃冰冻西瓜易引起厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。因此,冰冻西瓜应该少吃。