冰糖雪梨不但外形美观，味道鲜美，还是一道非常有用的食疗药膳，它对一些症状起到的功效十分显着。

　　冰糖雪梨具有润肺，清热止渴，生津养胃，和中止呃的功效，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、润肺。对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效。