1.增强机体对传染的抵抗力：刺梨的营养非常丰富，据研究，vc可促进抗体的形成，发挥抗炎、抗过敏作用。

　　2.治疗坏血病：摄入丰富的维生素c可使坏血病得以治疗，故维生素c称抗血酸。

　　3.健脾助消化解疼痛：据1985年刺梨专家孙学惠等研究发现，刺梨能健脾助消化，并具有阿托品的解痛作用。

　　4.治疗口腔炎症：维生素b2（核黄素）是中国人食谱中最缺乏的维生素之一。当缺乏b2时，常患唇炎和舌炎。男成人日需量1.8mg，女成人日需量1.3mg，刺梨汁含vb20为0.3mg/100g，服一定理的刺梨汁后，可治疗口炎症。

　　5.降三高：sod进入备注中将沉积的自由基清除，使沉淀的脂蛋白重新变成游离状态，血管通畅了疾病自然减轻或痊愈。sod对心脑血管病症，预防老年性痴呆有效。

　　6.防癌抗癌：据刺梨专家谢惠民等研究，维生素c与亚硝酸胺类等具有烷化剂物质相互作用，使亚硝酸失去致癌作用。

　　7.促进人体正常发育及治疗夜盲症：胡萝卜素是维生素a的前身并具其生理活性，缺乏时，会导致儿童生长发育不良，导致夜盲症。服用刺梨汁可治疗维生素a的缺乏症。

　　8.排铅作用：食用刺梨鲜果及其加工的食品可摄入丰富的维c，有利于人体健康。

　　9.抗衰老：刺梨中含有丰富的超氧化物岐化酶（sod），食用刺梨鲜果及加工品可提高人体内sod的活动，降低过氧化脂质（lpo），有明显的抗衰老作用。