五明学习 素食 素食资讯 健康蔬菜 水果大全 坚果大全 五谷杂粮 茶类大全 素食人生 疾病食疗 药膳大全 养生知识护持
 
 

遍尝百果能养生,细数水果的营养成分

发布人:admin   下载DOC格式文档    微信分享     

 
 
     

  俗话说“遍尝百果能养生”,中国古代医书《千金食治》中就曾记载:“凡欲治疗,先以食疗,既食疗不愈,后乃用药尔。”水果因其独特的养生功效而被历代医家所推崇,成为中医理论的重要学说。

  如今,水果是人们日常生活中不可缺少的一种食物,水果中含有大量的营养成分,正确食用水果不但可以增进食欲,还能够保养身体、防病治病、延年益寿、美容保健。水果中丰富的微生素可以嫩白肌肤、预防和缓解便秘、肠胃不适等症状;微量元素和有机酸对于高血压、动脉硬化等病症都能起到预防作用。

  当然,各种水果在食用时都有一些禁忌,食用时也要特别注意,以免因为错食或多食而适得其反。

  水果的分类

  水果可分为鲜果和干果两类。鲜果种类较多,例如苹果、葡萄、草莓、香蕉等,即我们平常所说的狭义上的水果。干果是由新鲜水果加工而成的果干,如柿子饼、桂圆干、山楂干等。鲜果富含维生素,其中维生素C的含量尤为高。同时鲜果中还含有较多的无机盐和微量元素,如钙、铁、锌、钾等,但蛋白质的含量较少。干果中维生素的含量明显偏低,这主要是由于加工时的损失所致,但是由于水分减少,使蛋白质、糖类、脂肪、无机盐相对较多。干品类的水果虽然失去了鲜果的营养特点,但是容易贮存和运输,吃起来也别有风味,具有较高的食用价值。

  水果的主要营养成分

  维生素A

  维生素A可以增强免疫力,促进肌肤细胞的再生,保持皮肤的弹性,减轻肌肤的皱纹,预防和治疗青春痘,预防近视和夜盲症。

  富含维生素A的水果:橄榄、西瓜、甜瓜、橘子、水蜜桃等。

  维生素C

  维生素C可以预防感冒,增强身体抵抗力,消除疲劳,降低血液中胆固醇的含量,预防静脉血管中血栓的形成。维生素C还可以促进新陈代谢,夏季帮助皮肤排出黑色素,冬季预防皮肤变得暗沉。

  富含维生素C的水果:猕猴桃、龙眼、木瓜、草莓、荔枝、柚子等。

  维生素E

  维生素E能够促进血液循环,降低胆固醇,防治血管硬化及血栓,增强性机能,预防早产及流产。

  富含维生素E的水果:草莓、黑莓、李子、葡萄等。

  钙

  钙可以强健骨骼和牙齿,强化神经系统,具有滋阴补肾、壮骨强筋、抗疲劳等功效,可以防治失眠、骨质疏松等症。

  富含钙的水果:山楂、橄榄、红枣、黑醋栗等。

  铁

  水果中的铁一般都是比较容易吸收的复合铁,铁能够促进人体发育、抗疲劳、并能预防和改善缺铁性贫血,改善肤色,使皮肤变得洪润。

  富含铁的水果:樱桃、栗子、红枣、龙眼、桑椹等。

  锌

  水果中的锌能够降低胆固醇,加速创口愈合,对于改善食欲不振、预防动脉硬化等症状有不错的效果。

  富含锌的水果:菠萝、火龙果、栗子、橘子等。

  钾

  钾可以降低血压、促进身体的新陈代谢,提高血液输送氧气的能力,对于预防失眠、高血压等症有不错的效果。

  富含钾的水果:香蕉、栗子、红枣、猕猴桃、梅子等。

  糖

  水果中所含的糖类主要是葡萄糖、果糖和蔗糖。葡萄糖和果糖都属于单糖,不需要消化分解就能被人体吸收利用。成熟水果中含糖量较高,是水果甜味的主要来源。

  含糖较多的水果:红枣、葡萄、山楂、苹果、梨、水蜜桃等。

  蛋白质

  蛋白质是形成人体细胞和血液的主要成分,也是热量的主要来源,是人体所需的重要营养成分。

 
 
 
前五篇文章

必知!14种水果潜藏的秘密功效

16种水果汁的排毒美容功效

14种水果潜藏的营养及功效

14种水果潜藏的秘密功效

13种常见水果果汁的保健功效

 

后五篇文章

常见13种水果果汁的保健功效

常见水果营养食疗大全

常见水果汁的保健功效

各种水果的食疗功效

各种水果的营养及功效


即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
五明学佛网,文章总访问量:
华人学佛第一选择 (2020-2030)