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柚子皮的做法大全

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  柚子的营养价值很高,冬天吃柚子不仅可以润肺清肠、补血健脾,还可以缓解感冒咳嗽。但吃柚子的时候别把柚子皮给扔了哦。下面简单介绍一些柚子皮的做法大全,希望大家会喜欢。

  小炒柚子皮:

  1.柚子皮刮去外皮切块焯水,捞出挤干

  2.油热放入剁椒爆锅,加入柚子皮翻炒,加适量盐

  3.变色后加入蒜苗,翻炒熟后即可。

  蜂蜜柚子茶:

  1.柚子用盐揉搓表皮,去除果蜡清洗干净。

  2.剖开柚子皮将白瓤剔干净。

  3.柚子皮切细丝,加少许盐,腌制,澼出苦水,柚子果肉去籽掰成碎块。

  4.锅中倒入用盐抓捞过的柚子皮,焯水。

  5.干净锅,放入处理好的果肉,皮和冰糖加水。

  6.大火烧开中小火熬制,边熬边搅,直至锅中粘稠水分收干。

  肉酱扣柚皮:

  1.将柚皮洗净切成形,放盐用手抓柚皮15分钟,之后再放在流动的水中冲至20分钟,接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可),然后捞起,挤干水分。

  2.五花肉切粒,下姜片用酱在锅内爆炒。

  3.放入柚皮,再放适量的柱侯酱、东莞甜面酱翻炒即可上碟。

  糖渍柚子皮:

  1.取出柚子皮,尽量不要带白色部分

  2.加入白糖,腌制过夜,腌制过夜后的皮灰变软,有液体出来

  3.放入锅中,再加入些冰糖,小火煮

  4.煮到糖粘稠,柚子皮变透明即可。

  凉拌柚子皮:

  1.将柚子皮外面那层绿色的削去,白色的部分切片,加水烧开1-2分钟,捞出晾凉,挤干水分;

  2.另起油锅,油比炒菜的量多一些,把豆豉爆一下,连油一起倒入柚子皮,加盐、老抽、生抽、白糖、辣椒末、新鲜的蒜末、姜末、味精拌匀(如果太干加点冷开水),拌好后放入盒中压紧,冷藏,可以放2-3周不变质,喝粥时吃一点,很开胃呢!   豉香柚子皮

  1.柚子皮削外皮切块焯水,捞出挤干水分

  2.备好五花肉和葱姜蒜,有蒜苗的最好用蒜苗,这样好吃又好看。

  3.热锅爆葱蒜,加一勺豆豉,爆炒后加入柚子皮

  4.炒至颜色均匀,加盐出锅就可以了。

  香辣柚子皮:

  1.柚子皮用盐清洗,切块焯水后捞出挤干水分

  2.热锅放入花生油,放入小米椒、蒜末煸炒。

  3.待香辣味出来后,倒入柚子皮翻炒。

  4.淋上生抽,美味可口的柚子皮就做好了。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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