原料：柚子，蜂蜜，冰糖，盐，清水。

　　做法：

　　1.柚子涂抹上一层盐刷净干净，削下柚子皮，剥出柚子肉撕成小块；

　　2.削下的黄皮切成细丝，把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时；

　　3.把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味；

　　4.把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中；

　　5.加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠；

　　6.等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就是蜂蜜柚子茶了；

　　7.装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。