原料：山楂，水，冰糖

　　做法：

　　1.山楂撒盐揉搓一下，用水冲洗干净；

　　2.用剪刀按十字架形在山楂上剪开；

　　3.注意两端要留一点，稍去掉里面的籽；

　　4.锅内放水，入山楂煮开1分钟后倒掉水；

　　5.重新加水，放入冰糖煮开，盖上锅盖继续煮3分钟后；

　　6.打开盖子搅拌一下，关小火熬5分钟左右出锅；

　　7.取出山楂后用筷子轻压挤出花形即可食用。