水果捲的食材和调料:

　　消化饼10片,春捲皮6张,苹果1个,奇异果2个,草莓6颗,柳橙1个,柳橙酱汁材料:1个,柠檬汁1/2个,细砂糖1大匙,太白粉1大匙,水1/2杯

　　做法：

　　(1)所有水果洗净,柳橙压汁备用。

　　(2)将苹果削皮切成小丁,浸于柳橙汁中使质感变脆。

　　(3)奇异果和草莓均切成小丁,消化饼亦压碎成粉末状备用。

　　(4)将1张春捲皮铺开,洒上饼干碎屑,再排上适量沥干水份的各种水果丁,包捲起来固定即可。

　　(5)酱汁材料中的太白粉加水调匀,与柳橙汁、柠檬汁以及细砂糖一起拌匀,搅拌加热至适当浓稠度即为柳橙酱汁,淋在水果捲上食用风味更佳。