椰奶冻的食材和调料:

　　椰浆60g

　　牛奶135g

　　淡奶油95g

　　吉利丁片2片

　　绵白糖35g

　　教您椰奶冻的家常做法

　　一、把吉利丁片放入冰水里,浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用

　　二、牛奶装进较大的容器里,加入淡奶油,椰浆,绵白糖拌匀

　　三、入锅,隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右

　　四、放入泡好的吉利丁片,搅拌至溶化关火

　　五、在密封盒里铺上一层保鲜膜

　　六、待椰奶液放冷后倒入,入冰箱冷藏至凝固

　　七、取出

　　八、切小块

　　九、表面醮一层椰蓉即可

　　小贴士:

　　冷天的话,步骤6时不用放冰箱,室温就行。

　　另外,放在冰箱大概5个小时左右即可。