无花果为无公害绿色食品，含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，具有润肠通便的功效；无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

　　而且未成熟的果实乳浆中还含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分。其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

　　无花果的食用方法：

　　无花果莲子汤

　　原料：莲子，无花果，冰糖

　　做法：

　　1.莲子用清水泡发，无花果切成小块，锅中加水，放入冰糖；

　　2.当莲子煮开时，将浮沫尽可能的用勺捞出，中火煮二十分钟左右；

　　3.莲子变熟，面面的，加入无花果，再煮十分钟左右，关火。

　　无花果小米粥

　　原料：无花果，小米，糯米，水，冰糖

　　做法：

　　1.小米和糯米洗净，无花果把皮剥掉切成小块；

　　2.小米，糯米放入凉水中大火烧开后改小火；

　　3.等两种米有点煮烂时放入无花果；

　　4.再放入点冰糖，烧开后再小火熬10分钟就行。