五明学习 素食 素食资讯 健康蔬菜 水果大全 坚果大全 五谷杂粮 茶类大全 素食人生 疾病食疗 药膳大全 养生知识护持
 
 

食用开心果可抗癌

发布人:admin   下载DOC格式文档    微信分享     

 
 
     

开心果

  据悉,美国癌症研究学会(AACR)在09年12月举行的癌症预防研究前沿会议上呈现的一份研究报告表明, 开心果含有大量γ-生育酚,而之前的研究已证实该成分具有一定的抗癌功效。因此,开心果——这个对心脏健康有益的小零食也许还能帮助您抗癌。

  γ-生育酚是维生素E在坚果、种子和植物油中存在的八种主要形式之一,在人体血液中的含量仅次于α-生育酚,而德克萨斯州女子大学的研究人员表示,开心果可显著提高γ-生育酚水平。开心果中的γ-生育酚含量高于其它坚果零食。

  摄入维生素E能在一定程度上降低罹患某些癌症的风险,如结肠癌和膀胱癌等。进一步研究表明,这种抗癌效果可能与γ-生育酚有关。“此次研究首次证实每天食用一定量的开心果有助于增加血液中γ-生育酚含量。”美国最大的开心果种植及加工商派拉蒙农场营养传播经理凯利普罗(Kelly Plowe)女士表示“众所周知,开心果有益于心脏健康,但此次研究发现开心果可能具有的抗癌功效,又为人们享受这一健康美食提供了更多理由。”

  据全国营养摄入数据显示,90%的美国人每天摄入的γ-生育酚未达到12毫克的平均需要量标准。开心果可提供6.36毫克的γ-生育酚,这种维生素E的含量仅次于胡桃和美洲山核桃。而腰果中仅含1.53毫克,杏仁更只有0.25毫克。榛子和澳洲坚果中不含γ-生育酚。

  目前研究人员正在探讨γ-生育酚有益健康的作用机理。此外,针对开心果健康优势的评估研究也正在进行中,包括降低心血管疾病、II型糖尿病及其它慢性疾病的风险等。

 
 
 
前五篇文章

核桃枸杞山楂汤

杏仁雪梨山药糊的做法

菠萝好吃,但要注意几个小问题

蜂蜜雪梨可降火除热

荷叶山楂蜜茶的做法

 

后五篇文章

山药杏仁粥

上火腹泻不能吃核桃

松子布朗尼的做法

碧根果酥的做法

碧根果


即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
五明学佛网,文章总访问量:
华人学佛第一选择 (2020-2030)