原料：

　　菠菜，花生米，色拉油，陈醋，精盐，味精

　　做法：

　　1、将菠菜清洗干净，在滚水中焯熟，捞出，过凉，挤干水分，装盘待用。

　　2、将菠菜切段，装入碗中。

　　3、加入精盐，味精，陈醋搅拌均匀，装入盘中待用。

　　4、热锅放油，将清洗干净的花生米倒入锅中，炸熟。

　　5、将炸好的花生米，倒入菠菜上即可。