原料：莲子，银耳，冰糖

　　做法：

　　1.将干银耳与莲子用清水泡发2小时；

　　2.银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵；

　　3.再与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干；

　　4.将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中；

　　5.加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后；

　　6.改小火炖30分钟左右，最后开盖放气即可。