松子为松科植物红松的种子，又名松脂、松子仁、海松子、新罗松子。中医学认为，松子味甘，补血。松子颗粒大，肉丰满，营养丰富，治病有效验。目前国内松子主要分为东北松子和巴西松子。虽然同为松子，但是营养价值和形状上有着本质的区别。

　　巴西松子仁具有很高的营养和药用价值，它几乎包括人体必需的多种营养。现代医学研究表明，松子仁中的脂肪成分是油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸，具有防治动脉硬化的作用。

　　经常吃它，有防止胆固醇增高而引起的心血管疾病的功能。松子仁中所含的磷，对脑和神经系统都有裨益，并能补五脏、补虚损、白润皮肤、益智力。

　　东北松子也称东北红松子。主要分布于我国的东北长白山和小兴安岭林区，属国家一级濒危物种，野生红松需生长50年后方开始结籽，成熟期约两年。因此极为珍贵。红松果实的内仁，主产于长白山和小兴安岭。