原料/调料:

　　意大利麵 200公克 腰果 20公克 核桃 30公克 南瓜子 30公克 葵花瓜子 20公克 黑芝麻 10公克 白芝麻 10公克 香椿叶 约14片左右 酱油露 20公克 白酒醋 30公克 果糖 20公克 橄榄油 20公克

　　做法：

　　1. 将腰果、核桃、南瓜子和葵花瓜子放入烤箱烤至呈金黄色后备用。

　　2. 将黑芝麻及白芝麻炒到香味溢出后压碎备用。

　　3. 将香椿叶以热橄榄油炒到香酥后起锅备用。

　　4. 将酱油露、白酒醋及果糖拌匀后备用。

　　5. 煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入意大利麵煮8～10分钟,期间不断地搅动以避免沾锅。

　　6. 捞起作法5的意大利麵放入作法4的酱汁拌匀后,再加入作法1～3的材料拌匀即可。