主料：粳米,水面筋

　　辅料：香菇,油菜

　　调料：香油,盐,味精

　　做法：

　　1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水；

　　2.将水面筋切成1.5厘米左右的方块；

　　3.香菇用温水泡片刻，洗净切丝；

　　4.油菜洗净切丝；

　　5.锅内加入约1200毫升冷水，加入粳米，用旺火煮开；

　　6.随即加入水面筋块、油菜丝、香菇丝，用小火慢煮成粥，调入盐、味精和香油拌匀即成。