主料：牛奶 250克

　　辅料：鸡蛋两个白砂糖 20克 香草豆荚半根 蜜豆适量

　　蜜豆双皮奶做法：

　　1.牛奶煮至微沸，倒入小碗中，静置至表面形成奶皮;

　　2.将蛋黄和蛋清分离，在蛋清中加入白砂糖;

　　3.将蛋清充分打散，香草豆荚剪开，刮入香草籽;

　　4.将碗中的牛奶倒出来，将奶皮留在碗底;

　　5.将牛奶和蛋清混合均匀;

　　6.将牛奶蛋清液过筛;

　　7.将牛奶蛋清液缓缓倒回小碗中，奶皮浮到表面;

　　8.覆上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸开，小火蒸十五分钟，关火，在锅中继续放十分钟即可;(小心烫手哈)

　　9.撒上蜜豆即可;