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大豆可对抗癌症

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  近年来多位名人因患各种癌症逝世,让人们更加关注癌症。而健康的饮食习惯是人们对抗癌症的最好武器,大豆是科学家公认的提高人体免疫力、对抗癌症最有效的食物之一。

  氧化剂与植物性雌激素,以大豆制成的食品取代肉类,可以提供纤维的吸收量,而高纤维正可以对抗结肠癌、乳腺癌等癌症。

  大豆异黄酮可减缓前列腺癌细胞的生长,让前列腺癌病患燃起新希望。

  直肠癌的比率将比根本不食用大豆食物的人低80%。多伦多大学医学院营养系的宋景秘所完成的实验发现,大豆中所含的皂甙与抑制大肠肿瘤细胞具有剂量依赖的相关性,也就是说饮食中含有大豆的量愈高,罹患大肠癌的风险就愈低。

  胃癌的罹患率降低40%。

  肺癌的几率只有不常吃大豆的女性的一半。最近的研究还发现,大豆中的异黄酮对于膀胱癌的细胞株有抑制能力,还可以抑制肝癌、胰腺癌的发生。

 
 
 
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即以此功德,庄严佛净土。上报四重恩,下救三道苦。惟愿见闻者,悉发菩提心。在世富贵全,往生极乐国。
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