主料：牛奶无糖豆浆250 毫升 豆腐 200克 红豆(赤小豆)适量 淡忌廉100 毫升糖30 克

　　辅料：吉利丁片2大匙

　　紅豆布丁做法

　　1.红豆洗净后浸热水数小时备用

　　2.红豆加适量水用高压锅煮后，在加适量糖煮至浓稠即成TOPPING料

　　3.将豆腐用搅拌器打匀

　　4.水+吉利丁片隔热水坐热，至微暖

　　5.开中火，将牛奶/豆浆+淡忌廉+糖煮热，出烟

　　6.在搅拌碗内放入豆腐浆，先加入少许热奶搅匀，再将剩余的奶加入搅拌碗内，取容器（我是用小碗）底下铺好煮烂的红豆

　　7.取器皿（我是用小碗）底下铺好煮烂的红豆再讲步骤6搅拌碗里的倒入器皿中，放入雪柜雪冻2小时后取出倒扣，浇上牛奶即成