主料：秋葵

　　辅料：豆腐干

　　调料：蒜头

　　豆干炒秋葵的做法：

　　1.豆干切成小片；蒜去皮切片；

　　2.秋葵去蒂，清洗干净，斜切成块；

　　3.锅中倒入清水煮开，放入秋葵汆烫2分钟，捞出用冷水冲凉后沥干水分；

　　4.锅内倒油烧热，爆香蒜片后放入秋葵翻炒；

　　5.再加入豆干煸炒2分钟，加少许清水，用盐调味即可。