椒盐豆腐的做法简单是沪菜菜谱的常见菜,不一定要看椒盐豆腐视频才能学会,但怎么做椒盐豆腐最好吃。

　　菜系及功效:沪菜 骨质疏松食谱

　　口味:咸鲜味工艺:炒

　　椒盐豆腐的制作材料:

　　主料:豆腐(北)300克

　　调料:椒盐15克,味精2克,盐2克,白砂糖3克,辣椒酱3克,大蒜(白皮)3克,淀粉(豌豆)3克,花生油30克

　　椒盐豆腐的特色:

　　外脆里嫩,四季皆宜。

　　教您椒盐豆腐怎么做,如何做椒盐豆腐才好吃

　　1.将绢豆腐改刀分为8块,将盐,味精均匀地撒在豆腐上,腌一会再在每块豆腐四周拍上生粉。

　　2.锅上火加油烧至七成热,将豆腐炸至呈金黄色捞起。

　　3.锅留底油将蒜泥,辣椒酱,糖煸炒一下,将炸好的豆腐放入锅中,撒上椒盐,大翻锅后出锅装盘即可。